Brottöpfe aus Keramik eignen sich besonders gut zur Aufbewahrung von Brot, darin behält das Brot seinen Eigengeschmack und bleibt länger frisch.
Durch die hohe Brenntemperatur bei 1250 ° C ist der Ton versintert d.h. er ist dicht gebrannt.
Alle Brottöpfe sind innen glasiert, was wichtig ist für eine gute Reinigung.
Die Holzdeckel werden von einem Tischler für jeden Topf passend angefertigt. Der Deckel ist mehrfach verleimt, was einem verziehen entgegenwirkt.
Verwendet wird vorwiegend Kirschholz, Esche und Nussbaum.